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CAKES DE BERRY Y ALMENDRAS
Abr
Actualizado el 03/11/2021 por Fernando Plaza Martín
Otra receta de interés es Muffin de chocolate.
Ingredientes (8/10 Raciones)
• 150g Nutriversal Powder berry
• 150g Agua
• 2 Yemas de huevo
• 3 claras huevo
• 100g miel de flores
• 30g Aceite oliva suave
• 75g Almendras molidas
• 75g Harina de avena integral
• 20c Impulsor
Preparación
⁃ Batir Nutriversal Powder con el agua, las yemas y el aceite.
⁃ Mezclar las Almendras molidas con la harina de avena y el impulsor.
⁃ Por otro lado montar un merengue con las claras y la miel.
⁃ Homogeneizar los dos primeros pasos y por último incorporar el merengue con movimientos envolventes hasta que quede bien incorporado.
⁃ Encamisar molde de Cake con un poco de aceite y harina de avena.
⁃ Verter en molde y hornear.
⁃ 180*C 15 minutos
⁃ 170*C 40 minutos
⁃ Pasado el tiempo comprobar que está bien cocido
Decoración con chocolate, pistachos y frambuesas liofilizadas
Esta receta es brutal
Me la apunto para el próximo fin de semana
Este bizcocho fue la tarta de mi cumpleños 🙂 es una pasada