NUTRIVERSAL CHEESECAKE DE CACAO Y COULIS DE FRAMBUESAS

cheesecake

Ingredientes

  • 350g Queso crema Light
  • 18g Stevia
  • 1 pizca de sal
  • 3 Huevos
  • 120g Agua
  • 75g Nutriversal Powder Cacao
  • 10g cacao en polvo
  • 10g Harina de Almendras

Preparación

  • Batir todo junto hasta que quede bien homogéneo. Encamisar un molde desmontable con papel de horno y verter dentro el batido anterior.
  • Precalentar el horno a 200C y meter el cheesecake durante 10 minutos, pasados esto 10 minutos bajamos el horno a 180C y lo dejamos 25/30 minutos más. Dejamos enfriar.

COULIS DE FRAMBUESAS

  • 300 pulpa de frambuesas
  • 15g Stevia
  • 1 chorrito de limón

Preparación

Poner todo a calentar y cuando rompa a hervir, bajar un poco y dejar que reduzca sin dejar de remover de vez en cuando hasta obtener la consistencia deseada.

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