MUFFINS NUTRIVERSAL

muffins

Ingredientes (8 Muffins)

• 80g Harina de Almendras
• 30g Aceite de oliva
• 1 huevo + 1 clara
• 100g agua
• 50g Nutriversal Powder cookies
• 20g miel de flores
• 50g plátano maduro
• 10g Impulsor
• 5g esencia de vainilla

Preparación

⁃ Batir el huevo y las claras con la miel hasta que aumente el volumen quedando esponjoso, incorporar el aceite, que quede bien homogéneo.
⁃ Por otro lado batir el agua con Nutriversal Powder cookie, el plátano y la esencia.
⁃ Homogeneizar las dos mezclas y por último incorporar la harina de Almendras y el impulsor previamente tamizados.
⁃ Verter en ls cápsulas un poco más de 3/4.
⁃ Hornear a 180*C durante 18/20 minutos. Dejar enfriar y poner la ganache de chocolate por encima para decorar y terminar con las Almendras laminadas tostadas.

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